PARTY PLANS 宴会・パーティー

★ご褒美 フレンチコースプラン★ 16,000円 / 1名様

「ご褒美プラン」は大切な方へのおもてなしや
特別なひとときを過ごすためのワンランク上の
“ご褒美”としてご用意したプランです。

フレンチコースのメニューは
シェフ自らが全国を巡り生産者の方々と対話を重ねて、
厳選した特別な食材を使用しております。

お世話になっている取引先様や、従業員の皆さまとの関係を深め、
次なる成功へとつなげる場として
上質なお料理と時間をお楽しみください。

期間
  1. 通年(平日のみ)
利用人数
  1. 着席 20名〜 152名 
利用時間
  1. 10:00~22:00
料金
  • ●夏のご褒美コースプラン(16,000円)
    ※税込・サービス料10%込のご料金です。
    ※日程や会場毎に最低保証料金が異なりますので詳細はお問合せください。

内容
  • 【プラン内容】

    ●お食事

    アミューズ
    軽いブリオッシュ とうもろこしとフォアグラムース

    冷前菜
    帆立のパレット バジルと黄色果実 バスク唐辛子とピペラード
    "吉田園"のバジル ( 愛知県 渥美半島 )
    -循環型肥料を使用した環境にもやさしい完全無農薬のバジル

    温前菜
    大山どりのグリル 穀物のコチュジャンサラダ 黒ごまクリスピー

    お魚料理
    真鯛のポワレ 夏野菜のガスパチョと焦がしバターのソース
    "大阪屋商店" の真鯛 ( 山口県 荻市 )
    -日本海に面した漁獲で水揚げされ、鮮度が非常に高く、
    旨みが最大限に引き出された特に柔らかい上質な甘みのある真鯛
    "イチローファーム"のズッキーニ ( 愛知県 豊橋 ) 
    -無肥料・無農薬という難しい製法で育てられ、労力がかかる分力強く育ったズッキーニ

    お肉料理
    国産牛フィレのミルフィーユ仕立て トリュフ香るペリグーソース

    デザート
    宮崎マンゴー ココナッツプリン

    コーヒー / 紅茶


    ●Drink

    乾杯酒:スパークリングワイン

    赤・白ワイン

    ビール

    ノンアルコールビール

    ウィスキー

    烏龍茶 / オレンジジュース / グレープフルーツジュース

備考