【AKASAKAプラン】
30,000円/1名様

「AKASAKAプラン」は、いつもの宴会ではなく、ちょっと贅沢したい、そんな特別なひとときのためにご用意したワンランク上のプランです。
厳選した食材をふんだんに使用したラインナップで取り揃え、お食事の味が引き立たつようなワインも選定しております。
役員の皆様の集まりや大切な招待ゲストのためなど、様々な特別シーンに対応しております。

期間

通年 (平日のみ)

利用人数

着席 10名〜30名

利用時間

10:00〜22:00

料金

おひとり様 ¥30,000- (お食事・2時間のフリードリンクと会場費込み)

※税込・サービス料10％込のご料金です。
※日程や会場毎に最低保証料金が異なりますので詳細はお問合せください。

内容

【プラン内容】

●お食事

お重
唐墨 / 甘鯛 / 彩り野菜 / 牡丹海老 / ローストビーフカンパーニュ・ド・パテ
-彩り鮮やかに食感や香り楽しんでいただける祝宴のスタートにふさわしい前菜の盛り合わせでございます。

スープ
鰹コンソメ
-開業当時から続くスペシャリテのコンソメスープ　日本の旨味であるカツオの風味をあわせてフレーバーグラスで香りまでお楽しみいただけます。

魚料理
柚子パースニップビスク金目鯛オマール
-オマール海老と金目鯛を蟹の旨味が詰まったビスクソースと合わせてパースニップの甘みと柚子の香りのエスプーマとともにお召し上がりください。
*パースニップ
ヨーロッパで親しまれている白人参に似た根菜

お肉料理
ペリグー根セロリトリュフヴォローバン厳選黒毛和牛
-旨味のある厳選した黒毛和牛フィレ肉はシンプルに網焼きに、旬菜とトリュフの香りを添えてヴォローバンにベシャメルと爽やかな根セロリのピューレを合わせた贅沢な一品です。
*ヴォローバン
薄くてサクサクとしたパイ生地を使用したフランス料理のひとつ

御飯
木の芽有馬山椒鰻
-香ばしく焼き上げた鰻を土鍋で炊き上げ鰻の旨味を感じられる〆の御食事です。

デザート
国産苺　あまおうソルベ
-国産あまおうの甘みをギュッと閉じ込めた〆のデザートです。

コーヒー / 紅茶

●Drink

乾杯酒：スパークリングワイン
クレマン・ド・ブルゴーニュテロワール・ミネローブリュット
(フランス : ピノノワール、シャルドネ、ガメイ、アリゴテ)

白ワイン
ル・ジェ・ド・ギロー
(フランス:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン)

赤ワイン
シャトー・ラマフォール
(フランス: カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー)

ビール

ノンアルコールビール

ウィスキー

烏龍茶 / オレンジジュース / グレープフルーツジュース