フォアグラやオマール海老など、
非日常的な贅沢な食材をふんだんに使い、
ウェディングならではの特別なお料理に仕立てます。
ゲストの皆様におもてなしの心が伝わるお料理です。

フランス料理に欠かせないソース。
見た目はシンプルながらも、
手間と時間をかけ、丁寧に作られたソースは、
食材の味を最大限に引き出し、
お料理に彩りを添えます。

お料理の完成は、
ゲストの皆様の前で。
例えば熱々のスープは
サービスマンがゲストテーブルで注ぐことで、
サーブした瞬間の立ち上る香気も楽しんでいただけます。
目の前で仕上げる一皿は舌だけでなく、
目で、耳で、五感で楽しめる一皿です。